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本文作者详细分析了环境因素造成生理性障碍引起的西瓜肉质恶变,不当的气候条件极易造成西瓜肉质恶变,而且生理性障碍性西瓜肉质恶变,对于购买者极难判断。同时列举了两种病害性西瓜肉质恶变的情况,简单描述了其为害症状、发生原因、传播途径和防治方法。通过对西瓜肉质恶变原因的详细分析,以期瓜农能够趋利避害,起到对西瓜肉质恶变避免或及时预防作用。