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旅游高等教育是以培养和适应旅游业未来发展的高层次管理人才为目标的高等教育.如何通过分层次的教学目标、教学手段和教学方法来实现旅游高等教育的特色教学模式,以全方位的满足旅游业未来发展的需要,已经成为一项现实意义十分明显的课题.本文通过对旅游高等教育特色的培养目标、培养方向、教学手段、旅游高等教育教学与科研的分工与合作的阐述,论述了旅游高等教育的特色教学模式.