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本文论述了糖化酶菌的多型性、分子结构、糖化酶基因工程以及酶的性质和对糖化酶研究的未来趋势.
糖化酶的研究进展及趋势
【摘 要】
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本文论述了糖化酶菌的多型性、分子结构、糖化酶基因工程以及酶的性质和对糖化酶研究的未来趋势.
【机 构】
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常德市食品药品审评认证与不良反应监测中心,湖南 常德,415000
【出 处】
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魅力中国
【发表日期】
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2018年39期
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