蘑菇加工新法

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蘑菇加工新法蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。以往投放市场的蘑菇加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头等,随着蘑菇的大量开发,在加工上又有新法,具体加工法如下。蘑菇酱菜。腌坯:将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10~15公斤的比例配成盐水,将菇置盐...
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