水葫芦(Eichhornia crassipes)基质中铜残留对蔬菜生长和食用安全的影响

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将修复养殖水体中收获的水葫芦堆置发酵后作为基质材料是资源化利用的新思路,但由于养殖废水中普遍存在重金属如Cu的污染问题,因此资源化利用的关键是重金属对蔬菜生长的影响和食用安全问题.研究结果表明:基质中w(Cu)在0~600 mg·kg-1范围内对萝卜和空心菜的生长没有显著影响,而且其可食部分未超出GB 15199—1994《食品中铜限量卫生标准》中Cu含量的安全限量标准(10.0 mg·kg-1);但基质中w(Cu)〉600 mg·kg-1时,空心菜根系中w(Cu)偏高(15
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