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针对需求受市场价格、供应链所有成员产品质量控制以及不可控的随机因素影响的供应链问题,基于服从均匀分布的线性需求函数,建立了受实体损耗影响的生鲜农产品供应链的利润模型,比较分析了集中式与分散式下的最优决策,进而设计一种设有保留收益的收入共享契约。研究表明:传统的批发价格契约不能实现供应链的完美协调。而设有保留收益的收入共享契约可实现供应链完美协调,该协调不仅使供应链的总收益最大化,而且能保障高质量的农产品的稳定供给。最后通过数值算例验证了该协调机制的有效性。