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到2050年,全球人口可能超过92亿,而耕地会越来越少。为缓解这一矛盾,美国哥伦比亚大学的科学家们构想了一种"垂直农场"模式,每个农场有30层楼高,能够为5万人提供一年的食物和水,而且不会产生垃圾。美国哥伦比亚大学微生物学家迪克逊·德斯珀米尔首先提出在大城市建造"垂直农场"摩天大楼的设想。他声称,一栋