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从苹果包括浓缩苹果汁的世界贸易状况入手,结合中国苹果生产及进出口贸易数据资料,借助国际市场占有率、出口增长率、净出口指数和“显示”比较优势指数等衡量国际竞争优势的主要指标,对中国苹果产业的国际竞争力进行了定量分析,揭示了制约中国苹果产业国际竞争力提高、扩大苹果及浓缩苹果汁出口的限制因素,并提出了提高中国苹果产业国际竞争力、扩大出口的对策、措施及建议。