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食用菌“皇后”──香菇一鸣在我国，食用菌大约有３００种以上。而我们常说的食用菌主要是指菇类，包括香菇、蘑菇、草菇、口蘑和松蕈等。菇类食用菌蛋白质含量高，并含有多种人体必需的氨基酸和维生素，味道也很香醇。因而它既是菜肴中的佳品，也是优良的保健品。最近日...
食用菌“皇后”──香菇
【摘 要】
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食用菌“皇后”──香菇一鸣在我国，食用菌大约有３００种以上。而我们常说的食用菌主要是指菇类，包括香菇、蘑菇、草菇、口蘑和松蕈等。菇类食用菌蛋白质含量高，并含有多种人体必需的
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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1996年4期
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