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目前,生物燃油主要是用化学法生产,即用动物和植物油脂与甲醇或乙醇等低碳醇在酸或者碱性催化剂和高温(230℃~250℃)下进行转酯化反应,生成相应的脂肪酸甲酯或乙酯,再经洗涤干燥即得生物柴油。甲醇或乙醇在生产过程中可循环使用,生产设备与一般制油设备相同。但化学法合成生物燃油有以下缺点:工艺复杂,醇必须过量,后续工艺必须有相应的醇回收装置,能耗高,色泽深,由于脂肪中不饱和脂肪酸在高温下容易变质,酯化产物难于回收,成本高。