【摘 要】
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目的: 海岛学生饮食结构中含有碘丰富的海产品.本研究旨在了解海岛学生的碘营养状况,评价食盐补碘的利弊. 方法: 对定海农村(食用碘盐)和岱山农村(不食用碘盐)的学校中随机抽
【机 构】
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浙江大学公共卫生学院流行病教研室,舟山市疾病控制中心
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目的: 海岛学生饮食结构中含有碘丰富的海产品.本研究旨在了解海岛学生的碘营养状况,评价食盐补碘的利弊. 方法: 对定海农村(食用碘盐)和岱山农村(不食用碘盐)的学校中随机抽取的12个班级,对碘盐组和非碘盐组的饮食碘摄入和尿碘水平等变量进行描述,并分别以尿碘和甲状腺肿率为应变量进行单因素和多因素回归分析. 结果: 碘盐组除碘盐外每日碘摄入量中位数为184 μg,而不食用加碘盐的组为105 μg,两组饮食碘摄入有显著性差异(u＝4.710,P＝0.000),而尿碘水平在食用碘盐组和不食用碘盐组分别为169 μ
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