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迄今为止已克隆了包括微生物和动植物在内的众多脂肪酶基因 ,测定了它们的核苷酸序列 ,从而确定了这些酶的一级结构 .作者重点就有关微生物脂肪酶的基因克隆、核苷酸及氨基酸序列分析和基因表达等分子生物学内容作一综述
脂肪酶分子生物学的研究进展
【摘 要】
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迄今为止已克隆了包括微生物和动植物在内的众多脂肪酶基因 ,测定了它们的核苷酸序列 ,从而确定了这些酶的一级结构 .作者重点就有关微生物脂肪酶的基因克隆、核苷酸及氨基酸
【机 构】
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江南大学生物工程学院,江南大学医学系
【出 处】
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食品与生物技术
【发表日期】
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2002年01期
【基金项目】
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国家“九五”科技攻关项目 (96 C0 3 0 2 0 1)资助课题
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