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绿色食品是指遵循可持续发展原则,按特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质营养食品.绿色食品作为一个全新的概念,正被越来越多的人们认识和接受,它与国际有机食品接轨,又高于有机食品.'绿色食品'与绿颜色的食品含义不同,'绿色食品'并非都是绿颜色的,而绿颜色的食品也不一定是'绿色食品'.