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【目的】从内蒙古某地区的大豆蛋白中分离到了一株菌落粗糙型大肠杆菌，对该菌进行鉴定。【方法】通过生理生化试验。【结果】与常见的典型大肠杆菌相比，该菌有其独特之处：在固体培养基中，菌落干燥、扁平、表面粗糙；在液体培养基中，上清液清亮并有颗粒状沉淀．摇动沉淀不能完全散开。除此之外．该菌的其它特性均符合典型大肠杆菌的特征。【结论】该菌为菌落变异（由光滑型转变为粗糙型）的大肠杆菌。