【摘 要】
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建立静态顶空-气相色谱法测定酒中乙酸乙酯和己酸乙酯。精准移取均匀样品于顶空瓶,密封,在一定的顶空条件下,瓶内气液达到动态平衡,上层气态样品进入气相系统进行分离定量,从而测得样品中乙酸乙酯和己酸乙酯含量。乙酸乙酯和己酸乙酯在20~500 mg·L-1的浓度范围线性良好,相关系数在0.999以上。平均回收率在93.9%~104.0%,精密度在4.0%以下(n=6),乙酸乙酯和己酸乙酯方法检出限分别为0.8 mg·L-1和1.0 mg·L-1。该
【机 构】
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广东省食品工业公共实验室,广东省食品工业研究所有限公司,广东省食品质量监督检验站
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建立静态顶空-气相色谱法测定酒中乙酸乙酯和己酸乙酯。精准移取均匀样品于顶空瓶,密封,在一定的顶空条件下,瓶内气液达到动态平衡,上层气态样品进入气相系统进行分离定量,从而测得样品中乙酸乙酯和己酸乙酯含量。乙酸乙酯和己酸乙酯在20~500 mg·L-1的浓度范围线性良好,相关系数在0.999以上。平均回收率在93.9%~104.0%,精密度在4.0%以下(n=6),乙酸乙酯和己酸乙酯方法检出限分别为0.8 mg·L-1和1.0 mg·L-1。该
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