【摘 要】
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<正>在食品卫生安全中,微生物是判定食品卫生质量的关键因素。实行微生物检测的主要是为了衡量食品被污染的程度,为食品卫生质量管理提供科学的依据。对辖区内各宾馆、酒店、
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<正>在食品卫生安全中,微生物是判定食品卫生质量的关键因素。实行微生物检测的主要是为了衡量食品被污染的程度,为食品卫生质量管理提供科学的依据。对辖区内各宾馆、酒店、餐饮店等场所进行抽样,共计7类114批次餐饮食品样品,并进行了微生物检测结果统计,分析其受污染原因,为监管部门提供科学参考依据,切实保证食品卫生安全,保障人民群众饮食健康安全。对地区的饭店、宾馆以及酒店等餐饮食品进行抽样检
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