【摘 要】
：
<正> 近来,在饮料市场上,出现了许多陌生的水,其名目之繁多、内容之奇妙可谓前所未有,水在这方面引起的轰动之大由此可见一斑。国外甚至成立了功能性水研究会,开始了划时代的
论文部分内容阅读
<正> 近来,在饮料市场上,出现了许多陌生的水,其名目之繁多、内容之奇妙可谓前所未有,水在这方面引起的轰动之大由此可见一斑。国外甚至成立了功能性水研究会,开始了划时代的水研究工程。 研究发现,水分子团越小,活性越大,这种水喝起来也越好喝;同样地,水分子团越大,活性越小,水就越不好喝。许多研究还表明,食品的发酵、熟成、风味也与水的构造,以及这些溶质与水构造的结合状态有密切的关系。 活化水或称磁化水惊人的生理功能已有大量的实验证明。英、日、美、苏等国在这方面取得的成果较多。这种对生命生理功能的促进作用,最近有人提出支持DNA对信息进行记忆和执行的应是与其
其他文献
一款产品能够投入十年精心打造，并且从第一代升级到第七代、第八代，这在很多行业里都是比较少见的，博德磁砖在博德精工玉石这款微晶石产品上做到了。从2002年推出全球第一片“精
对多数中国人而言，智利是个遥远而陌生的国度，而位于最南端的帕塔哥尼亚高原（Patagonia）更是充满神秘。终年强劲的狂风和日夜温差的急遽变化，造就独特的地形地貌，险奇俊秀的雪峰、
<正> 面食在我国人民的膳食体系中占据相当大的比重,如油条、麻花、糕点、饼干、馒头、油饼等,皆深受人民欢迎。基本上,面制品在生产时都需要添加适量的膨松剂(发酵粉)。在和
每年的11月份都是中国建筑学会室内设计分会（CIID）年会召开的日子。2010年CIID的年会暨国际学术交流会于2010年11月12日-14日在山西省太原市召开。这是CIID年度最大的盛事,也是
<正> 英国食品业以生产烘焙食品、谷物、乳制品、饮料、海产品、蔬菜水果、配料、肉类、方便食品、酱油、糖果及小食品为主。出口方面,有很大比例属于加工食品,其中尤以威士
Davidclovers的新作品位于香港赤柱湾，这是一个改造项目，主要目的是将建筑内的4个独立单元重新整合翻新，并将户外花园进行修整。改造包括3个重要的部分：从室内到花园的扩建，天井的
Naco的负责人MarceloJoulia是一个非常神奇的人．他出生于阿根廷．18岁的时候流亡到了法国，他集“建筑设计师”、“城市规划师”、“多媒体痴迷者”、“饕餮客”、“旅行家”各种
<正> 进行技术革新的过程非常复杂,因此在着手实行时必须从分析最终的市场开始,这就是说从市场的基本需求去考虑产品应具备的性质,并循此开发新的生产技术。
<正> 颜色是食品工业中令人感兴趣的主要表现性质,如果颜色应该相同的产品在颜色上存在明显的差异,该产品一定出了问题。 食品工业是一个非常重要的工业,亦是一个与易腐产品
篱苑书屋位于北京市怀柔区雁栖镇交界河村智慧谷。交界河村约有六七十家农户，村民三百余人．盛产核桃、栗子、梨等。此处山清水秀，风景如画，周边与慕田峪长城、箭扣长城、神堂峪自