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餐饮建筑作为大学校园建筑的重要组成部分,在发展的同时也面临着大学生消费需求转变的挑战,即追求功能性与实用性的趋势越来越明显,传统食堂越来越无法满足功能多元的要求。文章从传统餐饮建筑的弊端出发,并对新型餐饮建筑的现状特点进行分析,从而总结出相应的设计策略,提出未来发展的建议。
当代高校新型餐饮建筑发展与设计初探
【摘 要】
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餐饮建筑作为大学校园建筑的重要组成部分,在发展的同时也面临着大学生消费需求转变的挑战,即追求功能性与实用性的趋势越来越明显,传统食堂越来越无法满足功能多元的要求。文章从传统餐饮建筑的弊端出发,并对新型餐饮建筑的现状特点进行分析,从而总结出相应的设计策略,提出未来发展的建议。
【机 构】
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浙江大学房地产管理处,浙江大学工程师学院
【出 处】
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建筑与文化
【发表日期】
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2021年9期
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