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宾夕法尼亚州立大学Penny教授自1979年起从事花生与心血管疾病关系的研究，研究发现富含油酸的花生制品是改善心血管疾病的重要因素。Penny教授的研究为心血管疾病的防治提出了新的途径。
美国研究发现：食用花生可改善心血管疾病
【摘 要】
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宾夕法尼亚州立大学Penny教授自1979年起从事花生与心血管疾病关系的研究，研究发现富含油酸的花生制品是改善心血管疾病的重要因素。Penny教授的研究为心血管疾病的防治提出了
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2007年6期
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