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通过GC/MS技术对XAD-2树脂解吸附的小花茉莉顶空香气和一窨后的小花茉莉花渣精油进行分析,结果表明芳樟醇、苯甲醇、吲哚、苯甲酸顺-3-已烯酯和顺-3-己烯醇是构成小花茉莉基本香型的主要化学成分,乙酸苄酯和α-法尼烯对小花茉莉的清香起重要作用。
小花茉莉清香品质研究
【摘 要】
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通过GC/MS技术对XAD-2树脂解吸附的小花茉莉顶空香气和一窨后的小花茉莉花渣精油进行分析,结果表明芳樟醇、苯甲醇、吲哚、苯甲酸顺-3-已烯酯和顺-3-己烯醇是构成小花茉莉基
【机 构】
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安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室; 安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室 合肥230036广州中医药大学热带医学研究所; 广州510405;
【出 处】
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茶业通报
【发表日期】
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2004年期
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