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期刊论文
应用离子色谱法直接测定食品添加剂中的甜蜜素
应用离子色谱法直接测定食品添加剂中的甜蜜素
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhougang1020
【摘 要】
:
针对离子色谱法直接测定食品添加剂中的甜蜜素,通过建立离子色谱法测定食品添加剂中的甜蜜素的试验,利用甜蜜素所特有的水溶性和在水中容易电离的特性,来测定食品添加剂中甜
【作 者】
:
董刘敏
赵燕
刘蔷
【机 构】
:
淮安市食品药品检验所
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2017年7X期
【关键词】
:
离子色谱法
食品添加剂
甜蜜素
测定
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针对离子色谱法直接测定食品添加剂中的甜蜜素,通过建立离子色谱法测定食品添加剂中的甜蜜素的试验,利用甜蜜素所特有的水溶性和在水中容易电离的特性,来测定食品添加剂中甜蜜素的含量。试验结果表明,该方法具有操作简单、稳定性好、测定流程简便有优点,可以有效实现食品添加剂中甜蜜素的测定。
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