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荠菜多为野生。长江下游地区时有栽培。上海郊县和江苏的启东、海门等县农户家家种植。是秋、春两季蔬菜,亦可入药。一、栽培方法:长江下游宜于8月上旬至10月上旬播种。亦可在2—3月间春播。留种地宜在9月上中旬播种。要求土壤松细、平整,无大土块。畦宽4—4.5尺。播种可用当年新籽或隔年的陈籽。早播的以陈籽较好,出苗快。每亩用种量早播的3—4斤;迟播的可随播种季节