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目的：探讨超微粉抗鸡热应激中草药添加剂的吸湿性。方法：在25℃、相对湿度为25％条件下，比较添加剂超微粉和粗粉的吸湿速度和吸湿百分率；测定添加剂超微粉和粗粉的临界相对湿度；以温度和相对湿度为研究因素，以吸湿百分率为指标，采用正交试验选择超微粉添加剂的适宜储存条件。结果：添加剂超微粉的吸湿百分率明显高于粗粉。添加剂超微粉和粗粉的临界相对湿度分别为70％和78％。与敞口存放比较，添加剂超微粉密封后吸湿百分率显著降低，其适宜储存条件为10℃、相对湿度为75％以下。结论：添加剂超微化会引起吸湿性变化，加工制备和储