【摘 要】
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用海藻酸钙包埋法将大肠杆菌细胞制成固定化细胞,与1％谷氨酸溶液进行间歇反应,谷氨酸溶液用0.2mol/L醋酸醋-酸钠缓冲液调至pH4.4,温度37℃,在微生物多用培养箱旋转摇床上120×
【机 构】
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陕西师范大学,西安交通大学生物医学工程研究所,陕西师范大学82级 毕业生
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用海藻酸钙包埋法将大肠杆菌细胞制成固定化细胞,与1％谷氨酸溶液进行间歇反应,谷氨酸溶液用0.2mol/L醋酸醋-酸钠缓冲液调至pH4.4,温度37℃,在微生物多用培养箱旋转摇床上120×g振荡反应,每批反应6h,100％的谷氨酸可转化为γ-氨基丁酸。当酶活降低,转化率下降时,用适当的辅酶磷酸吡哆醛处理,酶活力及转化率即可恢复,谷氨酸即可最大限度地转化为γ-氨基丁酸。
E. coli cells were made into immobilized cells by calcium alginate embedding and batch reaction with 1% glutamic acid solution. The glutamic acid solution was adjusted to pH 4.4 with 0.2 mol / L sodium acetate-acetate buffer solution, Temperature 37 ℃, in a multipurpose incubator on a rotary shaker 120 × g oscillation reaction, each batch of reaction 6h, 100% of glutamic acid can be converted to γ-aminobutyric acid. When the enzyme activity decreased, the conversion rate decreased, with the appropriate coenzyme pyridoxal treatment, enzyme activity and conversion rate can be restored, glutamic acid can be converted to maximum γ-aminobutyric acid.
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