【摘 要】
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本文对草本咖啡进行了毒性及致突变性测试，结果表明：小鼠经口ＬＤ５０测定属实际无毒范围；小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验，小鼠精子畸形试验和Ａｍｅｓ试验均为阴性，无诱变作用，说明草本咖啡食用安全
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本文对草本咖啡进行了毒性及致突变性测试，结果表明：小鼠经口ＬＤ５０测定属实际无毒范围；小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验，小鼠精子畸形试验和Ａｍｅｓ试验均为阴性，无诱变作用，说明草本咖啡食用安全。
In this paper, herbal coffee was tested for its toxicity and mutagenicity. The results showed that the oral LD50 of mice was actually non-toxic; the micronucleus test of bone marrow polychromatic erythrocytes, the sperm abnormality test of mice and Ames test were negative , No mutagenic effect, indicating that herbal coffee food safety.
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