论文部分内容阅读
略论增稠剂在肉类制品加工中的应用肖明均（四川省重庆市潼南县食品公司潼南，６３２６６０）增稠剂，是食品添加剂中的一类，人们常称之糊料，它可以改善食品制品的物理性质，增加流体食品的粘度，增加果酱类制品的稠度，赋予制品以滑润适口的感觉，同时可以增加午餐肉罐...
略论增稠剂在肉类制品加工中的应用
【摘 要】
：
略论增稠剂在肉类制品加工中的应用肖明均（四川省重庆市潼南县食品公司潼南，６３２６６０）增稠剂，是食品添加剂中的一类，人们常称之糊料，它可以改善食品制品的物理性质，增加流体食品的粘度，增加果
【出 处】
：
中国食品添加剂
【发表日期】
：
1996年04期
其他文献
开展建筑、道路、城市规划的施工过程中,需要在施工之前开展平面设计方面的工作,只有将平面设计完成好,才能保证后续的施工建设顺利进行,而为了将立体的空间在平面之中有更好
颈椎病的发生发展是慢性、积累性的过程,其发病原因与长期不良的生活习惯密切相关。经研究发现,长期的姿势不良或枕高不当可使颈椎内部产生有害应力,造成颈部肌肉失衡,改变生
对膨胀土的性质及特点进行了总结,对某公路路基膨胀土的处理方案进行了概述,重点分析了膨胀土路基的施工工艺流程和质量控制措施。实践证明,此施工工艺和施工方法可有效确保
西洋参是五加科人参属植物,其化学成分组成复杂,具有独特的医疗保健作用。本文现就近年来关于西洋参各部位化学成分的提取、分离鉴定和含量测定以及药材质量控制等方面的最新
在"大众创业,万众创新"的新时代浪潮之下,"互联网+"作为互联网思维演进产生的新形态和进一步的实践成果,毫无疑问成为创新创业时代的新工具。互联网+传统行业是通过利用现代
王夫之吸取了《中庸》诚明相生的思想,以实心生实学为《尚书》诠释的基本观点。实心即与天道为一的诚的境界,实学即符合价值理想的具体事为。王夫之力戒不取资于诚的润沃而仅
不同时期,我国的文学作品表达的内容有较大的差异,但对社会文化领域都产生了一定的影响。在西方象征主义、魔幻现实主义等不同表现方式作品的影响下,我国的作家在作品创作中
音乐教育是实施德育的重要途径,它以音乐艺术为媒介对学生进行情感教育。通过音乐教学,可以熏陶学生的思想道德,培养他们的审美能力,增强其爱国主义思想。教会学生爱自然、爱
改革开放以来,我国与世界的经济交流加深,尤其是中国加入WTO以后,中国与世界各国的贸易往来日趋频繁,我国在国际金融经济环境中扮演者重要的角色。但是,自2008年世界经济危机