【摘 要】
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高职高专食品营养与检测专业是应用性很强的专业,学生的实践能力是人才培养的重要内容。本文从本专业的实践教学模式、校内实践教学体系、校外实践教学体系、实践教学管理和
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高职高专食品营养与检测专业是应用性很强的专业,学生的实践能力是人才培养的重要内容。本文从本专业的实践教学模式、校内实践教学体系、校外实践教学体系、实践教学管理和保障体系以及实践教学考核和评价体系等方面进行了探讨。
Higher vocational college food nutrition and testing is a highly applied majors, practical ability of students is an important part of personnel training. This article discusses the practical teaching mode, the practical teaching system in school, the practical teaching system outside the school, the practical teaching management and guarantee system, the practical teaching evaluation and evaluation system.
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