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追溯能有效防范风险建设肉类食品追溯体系,是一项防范风险质量管理的利国利民措施。一旦发生危害人类健康安全的事故,就可以根据追溯体系从供应厂源头一直到成为卖场消费品的过程中各个环节所记
关于条码及RFID在肉类食品追溯体系中应用的几点思考
【摘 要】
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追溯能有效防范风险建设肉类食品追溯体系,是一项防范风险质量管理的利国利民措施。一旦发生危害人类健康安全的事故,就可以根据追溯体系从供应厂源头一直到成为卖场消费品的
【机 构】
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上海先达企业发展有限公司系统工程师
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2007年1期
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