【摘 要】
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农产品质量安全是确保我国食品安全的初始环节之一,农产品可追溯体系是完善我国食品安全信息制度和管理体系的重要组成部分。随着经济社会的不断发展,人们对食品安全风险的认
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农产品质量安全是确保我国食品安全的初始环节之一,农产品可追溯体系是完善我国食品安全信息制度和管理体系的重要组成部分。随着经济社会的不断发展,人们对食品安全风险的认知越来越强,对食用农产品的质量安全日益加强。上海市食用农产品可追溯体系建设在国内起步较早,积累了一些宝贵的经验,但仍存在一定的改进空间。
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