【摘 要】
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苹果采收时间的早晚直接影响着苹果的外观和内在品质,关系着苹果的生产效益.若采收过早,果实发育不完全,果个小,果形差,含糖量低,风味淡：采收过晚,果实可溶性固形物虽有增加,
【机 构】
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陕西省铜川市印台区园艺工作站727007,陕西省铜川市果业局
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苹果采收时间的早晚直接影响着苹果的外观和内在品质,关系着苹果的生产效益.若采收过早,果实发育不完全,果个小,果形差,含糖量低,风味淡：采收过晚,果实可溶性固形物虽有增加,但果肉发绵,抗病力低,不耐贮运.只有适期采收,才能达到果实外观性状最好,内在品质最佳,贮藏寿命最长,从而获得最高的生产效益.因此,通过对苹果采收指标的测定,确定采收时期是提高苹果产量、品质及生产效益的一项重要措施.
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