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社会主义市场经济在中国,在全世界都是首创,这种经济模式极大地区别于过去的计划经济,又与资本主义的市场经济有着很大的不同,其模式、内容正确与否,都要通过时间的检验。作为市场经济的弄潮儿——酒店旅游服务业,不仅可以向这一新的经济模式提供强有力的证据和说明,而且本身也有一个如何参与创立,如何适应这种社会主义市场经济,并在这种解放了的生产关系中发展本行业生产力的问题。酒店业发展使我们必须用客观的态度审视这个行业,分析中国酒店业存在的问题。虽然酒店业在中国是较早与世界接轨的行业之一,经过四分之一个世纪的发展,酒店数