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罗非鱼在鱼类分类上属鲈形目，丽鱼科。原产地在非洲，属热带鱼类，生长快，食性较杂，肉味鲜美而骨刺少，这些优良性状很受养殖生产者、消费者的青睐。但是我国罗非鱼的养殖一直是淡水池塘养殖，鱼的品质很难再进一步提高，而我们地区的老百姓又有喜吃海鱼的习惯，因此，淡水罗非鱼在我们地区市场消费价额占的比例很小。