【摘 要】
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我国是一个崇尚美食的国家,不仅要求其具有比较高的营养价值,还要求其色香味倶全。随着近几年食品添加剂违规使用产生了多起食品安全事故,人们对食品添加剂已经出现了恐慌心
【机 构】
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中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司
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我国是一个崇尚美食的国家,不仅要求其具有比较高的营养价值,还要求其色香味倶全。随着近几年食品添加剂违规使用产生了多起食品安全事故,人们对食品添加剂已经出现了恐慌心理。常规的试剂检测法操作复杂,且结果容易受到外界影响,食品添加剂检测的效率很低。离子色谱法很好地解决了这个问题,不仅检测操作非常方便,而且检测准确度非常高,能适应于多种食品添加剂的检测,值得大规模推广应用。本文主要对离子色谱法在食品与卫生检测中的应用问题进行分析,希望对提高我国的食品安全问题能起到帮助作用。
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