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【目的】用336只1日龄AA肉公鸡进行试验，研究饲粮添加不同锰源对肉鸡胴体性能、肌肉品质、腹脂和肌肉中相关酶活性及肌肉中MnSODmRNA水平的影响。【方法】采用3×3两因子安排的完全随机设计，将试鸡按体重随机分为7个处理组，分别饲喂不添加锰的玉米-豆粕型基础饲粮和在基础饲粮中以无机硫酸锰、氨基酸锰A（MnAAA）和氨基酸锰B（MnAAB）形式分别添加100和200mg·kg-1锰的试验饲粮，试验期为42d。【结果】添加锰对肌肉pH、滴水损失、剪切力、肌间脂肪、L＊值、a＊值等均无显著