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给出了牛初乳的主要成分含量，这些数据表明，牛初乳中含有多种生物活性物质和生长因子，动物实验表明，牛初乳制剂能增强体质、促进健康，同时还能增强免疫能力，因此，牛初乳具有较大的开发价值。
牛初乳的营养价值和保健作用
【摘 要】
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给出了牛初乳的主要成分含量，这些数据表明，牛初乳中含有多种生物活性物质和生长因子，动物实验表明，牛初乳制剂能增强体质、促进健康，同时还能增强免疫能力，因此，牛初乳具有较大的开
【机 构】
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黑龙江省完达山企业集团乳品有限公司食品研究所,黑龙江省完达山企业集团乳品有限公司食品研究所
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2000年5期
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