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苍南种植槟榔芋已有三百多年的历史，经芋农不断改进耕作技术和长期自然选择，苍南槟榔芋成为魁芋类优良品种。这些年来参加温州、杭州、上海等各届农博会上，因其具有易煮熟、熟食松酥香甜、富含硒锌，深受消费者喜爱。在2004年获得浙江省优质农产品金奖称号。但是，近年来，由于农民个体生产，缺乏科学种植知识，在选种、施肥、喷药、管理等技术方面不善规范，为此，通过对《苍南槟榔芋高产优质技术研究》课题实施，现将高产优质栽培技术总结如下。