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抽样调查了平顶山矿务局1000名煤矿工人的营养状况，其中235人进行了与营养永平有关的生化检测。结果表明煤矿工人的维生素A、核黄素摄入不足。在家用餐工人各种营养素摄入量在食堂用餐工人高，后者的能量摄入占供给量标准的89．3%。体检发现有维生素不足表现者占被查矿工的44％。血清总蛋白、白蛋白及血红蛋白测定结果均在正常范围，在此基础上提出了合理膳食、增进营养的建议。