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组织工程学是一门应用工程学与生命科学相结合的边缘学科，是材料学、工程学和生命科学共同发展并相互融合的产物，是组织培养、材料科学、移植术领域进展的必然产物。“组织工程”概念最早由美国国家科学基金会于1987年正式确立，定义为：应用生命科学和工程学原理与技术，以正确认识哺乳动物正常及病理状态下组织结构与功能的关系的基础上，研究、开发用于修复、维护和促进人体各种组织或器官损伤后功能和形态生物替代物的学科。