商品鲟鱼低温无水运输技术

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介绍了商品鲟鱼低温无水运输技术的原理和操作方法,即商品鲟鱼经过2-3 d停食,放入1-2℃水中预冷10-15m in后,将处于冷麻痹状态的鲟鱼入袋装箱运输,运输时间可达18-20 h,运输成活率为97.7%,最高达100%。同时阐述了影响鲟鱼运输成活率的因素。
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