【摘 要】
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现代学徒制是传统学徒制度与现代学校教育相结合的人才培养模式。乳品工艺专业实践探索高职现代学徒制人才培养模式,基于双导师的视角,解决现代学徒制面临的导师困境,组建“
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现代学徒制是传统学徒制度与现代学校教育相结合的人才培养模式。乳品工艺专业实践探索高职现代学徒制人才培养模式,基于双导师的视角,解决现代学徒制面临的导师困境,组建“双导师”教学团队,形成“双导师”互培机制,“双导师”制定人才培养方案,构建课程体系。
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