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摘 要：该文介绍了川百芷的生长习性，提出了其丰产栽培技术，主要包括：选地整地、播种、田间管理等。
关键词：川白芷；生长习性；栽培技术
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）18-0082-02
川白芷是伞形科白芷[Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f.var.formosana（Boiss）Shan et Yuan]，为多年生高大草本，高1～2.5m，根圆柱形，有分枝，有浓烈气味。茎基部径2～5cm，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。花期7—8月，果期8—9月。川白芷是40种大宗药材药材之一，具有解表散寒、祛风止痛、消肿排脓等功效[1]，还可用作化妆品、保健品、香料等，市场需求量大，价格相对稳定，经济效益十分可观。川白芷是由杭州引种而来，由于气候土壤适宜，加之精良的栽培技术，品质超越杭白芷，后来居上。南宋《妇人大全良方》中记载，要求采用“川白芷”，可见其影响。
达州市位于四川东北部，有“川东明珠”、“川东药库”等美誉，是川白芷的道地产区之一，农民一直有种植川白芷的悠久传统，本技术根据多年田间种植经验，结合文献进行试验实践总结而成，可显著提高达州地区川白芷的种植水平。
1 生长习性
白芷适应性强，喜温暖潮湿、阳光充足的环境，在23～26℃条件下生长最快，适合生长于地势平坦、土层深厚、质地疏松、土壤肥沃、含大量的磷钾矿物质的弱碱性钙质砂土[2]。
2 栽培技术
2.1 选地整地 白芷主根深长，前茬作物收获后，深翻土壤30～40cm，施腐熟厩肥或堆肥30～40t/hm2作为基肥，整平耙细后开厢，厢宽1.3m，沟深20cm，厢沟宽25cm，四周开好排水沟，以便于排水。表土应细碎疏松。
2.2 播种 川白芷在白露至秋分之间播种，播种前用温水浸种24h左右或用砂土混匀湿堆2d后使其充分吸水后进行播种。播种方式采用穴播，按照行距30～35cm，株距23～27cm开穴，穴深8cm左右，播后洒水保证土壤湿润。
2.3 田间管理
2.3.1 间苗定苗 白芷出苗后，苗高5cm左右，进行第一次间苗，每穴留小苗5～7株左右。苗高10cm左右，进行第二次间苗，每穴留小苗3～5株左右，间苗时应选留叶柄呈青紫色的小苗。翌年早春3月上中旬，进行最后一次间苗即定苗，每穴定苗2株，按“拔大留小”的原则定苗[3]，避免白芷生长过旺抽过早开花，影响白芷的质量及产量。
2.3.2 中耕除草 出苗后，每次间苗和定苗都应结合中耕除草，促使根系深扎，保持地内无杂草，减少养分流失。
2.3.3 追肥 科学追肥是提高白芷产量与质量的关键。施肥过多，生长过旺，易早抽薹、早开花，降低质量；施肥不足，生长不良，产量较低。一般追肥4次。第1、2次结合间苗进行，每次施人稀薄人畜粪水20t/hm2左右；第3次于定苗后，施入人畜粪水35t/hm2左右，加过磷酸钙0.03t/hm2左右；第4次于清明后，施入人畜粪水45t/hm2左右，再加草木灰0.15t/hm2左右，撒施于畦面，施后盖土。施肥后可适当培土，有利于促进根部生长，防治倒伏[4]。
2.3.4 排水灌溉 达州地区的气候环境特殊，农历8月天气炎热，雨水较多，但不稳定。播种后，如土壤干燥应立即浇水，保持土壤湿润，确保白芷的出苗率；白芷生长前期（播种后至翌年5月），基本无需浇水，注意排除地里积水，防止内涝，保证土壤湿润即可；生长后期（6月至收获），进入伏旱应每隔5d浇水一次，保证水分充足。
2.3.5 拔出抽薹苗 翌年5月，有部分植株生长过旺，过早抽薹开花，发现抽薹植株，应及时拔出。
3 病害防治
3.1 斑枯病 雨季来临时开始发病，危害叶片，发生时叶片出现暗绿色斑点，后期变为大斑，严重时致叶片最终枯死。防治方法：合理密植，降低白芷间湿度，发下病叶及时摘除，彻底清除残桩和落叶，集中烧毁或深埋，发病初期，喷施1∶1∶100波尔多液或65%代森锰锌600倍液3次，间隔10～15d。
3.2 灰斑病 白芷生长后期发病，主要危害白芷叶片、叶柄及花序等部位。叶斑病初期病斑成圆形、多角形或不规则形，颜色为黄色，后期呈灰褐色，常多个病斑合成大枯斑，造成叶枯。防治办法：收获后清除残桩落叶，并集中烧毁或深埋，5月中下旬喷施1∶1∶100波尔多液或50%多菌灵500倍液3次，间隔10～15d。
3.3 紫纹羽病 主要为害根部，初发生于细支根，逐渐发展至主根，发病初期，根的表皮出现黄褐色不规则的斑块，不久，病根表面缠绕紫红色网状物，甚至满布厚绒布状的紫色物，后期表面着生紫红色半球形核状物。防治办法：加强土地轮作，播种前对土壤进行深翻、晾晒，发现病株及时挖出、烧毁，发病初期可用70%甲基托布津或50%多菌灵500倍液灌根3次，间隔10～15d。
4 虫害防治
4.1 红蜘蛛 每年3月初开始为害白芷，干旱少雨季节发生严重，6—7月为高发季节，影响叶片光合作用而造成减产，红蜘蛛为害初期叶片出现黄色针尖样斑点，后期使叶片出现焦枯，似火烧状，俗名“火龙”，具有世代重叠现象，主要以成虫群聚在叶片、残株及根部越冬。防治办法：白芷收获后，清除田间残叶及杂草，为害初期用4%杀螨威乳油2000倍液或10%吡虫啉1500倍液喷雾防治3次，间隔7～10d。
4.2 黄凤蝶 幼虫咬食叶片。防治办法：在幼虫发生初期可进行人工捕杀幼虫及蛹，发生数量较多时可以90%美曲膦脂800倍液或者虫菌300倍液喷雾3次，每隔5～7d喷施一次。
5 采收加工
5.1 采收 翌年8月中旬，在茎叶开始枯黄时采收。过迟根部会腐烂或重新发芽，消耗养分，影响产量和质量。采收时选择连续晴天进行。先将地上部分割除，然后细心挖出全根，造成不必要的损失。
5.2 加工 挖出全根后，去净枝叶、泥土、须根，按照表1所示分级，分别摊开晒干，晚上收回堆放，忌夜露雨淋，否则会黑心、霉烂。采收期如遇阴雨天，可用35℃烘箱烘干，切不可采用熏硫防烂的方法，大量资料表明，硫熏后白芷内的香豆素及挥发油含量大幅度降低，同时硫化物残留容易超标，造成药品安全问题。
6 結语
大量研究表明，白芷的茎、叶均还有一定量的香豆素，每年的白芷根用量极大，大量的地上部分被药农焚烧还田，即污染环境，又浪费了资源。因此，进一步开发白芷白芷地上部分的综合利用，如：做食用菌培养料，生产功能性食用菌；加工饲料，运用于精细化养殖等。如此不仅提高了白芷的综合利用率，更增加了药农经济收入。
参考文献
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（2015年版）[M].北京：中药医药科技出版社，2015.
[2]彭成.中华道地药材[M].北京：中国中医药出版社，2011.
[3]雷凤燕.川白芷栽培的关键技术[J].农家科技旬刊，2015（2）.
[4]苑军，殷霈瑶，李红莉.白芷的生物学特性及规范化栽培技术[J].中国林副特产，2010（1）：43-44.
（责编：张宏民）
关键词：川白芷；生长习性；栽培技术
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）18-0082-02
川白芷是伞形科白芷[Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f.var.formosana（Boiss）Shan et Yuan]，为多年生高大草本，高1～2.5m，根圆柱形，有分枝，有浓烈气味。茎基部径2～5cm，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。花期7—8月，果期8—9月。川白芷是40种大宗药材药材之一，具有解表散寒、祛风止痛、消肿排脓等功效[1]，还可用作化妆品、保健品、香料等，市场需求量大，价格相对稳定，经济效益十分可观。川白芷是由杭州引种而来，由于气候土壤适宜，加之精良的栽培技术，品质超越杭白芷，后来居上。南宋《妇人大全良方》中记载，要求采用“川白芷”，可见其影响。
达州市位于四川东北部，有“川东明珠”、“川东药库”等美誉，是川白芷的道地产区之一，农民一直有种植川白芷的悠久传统，本技术根据多年田间种植经验，结合文献进行试验实践总结而成，可显著提高达州地区川白芷的种植水平。
1 生长习性
白芷适应性强，喜温暖潮湿、阳光充足的环境，在23～26℃条件下生长最快，适合生长于地势平坦、土层深厚、质地疏松、土壤肥沃、含大量的磷钾矿物质的弱碱性钙质砂土[2]。
2 栽培技术
2.1 选地整地 白芷主根深长，前茬作物收获后，深翻土壤30～40cm，施腐熟厩肥或堆肥30～40t/hm2作为基肥，整平耙细后开厢，厢宽1.3m，沟深20cm，厢沟宽25cm，四周开好排水沟，以便于排水。表土应细碎疏松。
2.2 播种 川白芷在白露至秋分之间播种，播种前用温水浸种24h左右或用砂土混匀湿堆2d后使其充分吸水后进行播种。播种方式采用穴播，按照行距30～35cm，株距23～27cm开穴，穴深8cm左右，播后洒水保证土壤湿润。
2.3 田间管理
2.3.1 间苗定苗 白芷出苗后，苗高5cm左右，进行第一次间苗，每穴留小苗5～7株左右。苗高10cm左右，进行第二次间苗，每穴留小苗3～5株左右，间苗时应选留叶柄呈青紫色的小苗。翌年早春3月上中旬，进行最后一次间苗即定苗，每穴定苗2株，按“拔大留小”的原则定苗[3]，避免白芷生长过旺抽过早开花，影响白芷的质量及产量。
2.3.2 中耕除草 出苗后，每次间苗和定苗都应结合中耕除草，促使根系深扎，保持地内无杂草，减少养分流失。
2.3.3 追肥 科学追肥是提高白芷产量与质量的关键。施肥过多，生长过旺，易早抽薹、早开花，降低质量；施肥不足，生长不良，产量较低。一般追肥4次。第1、2次结合间苗进行，每次施人稀薄人畜粪水20t/hm2左右；第3次于定苗后，施入人畜粪水35t/hm2左右，加过磷酸钙0.03t/hm2左右；第4次于清明后，施入人畜粪水45t/hm2左右，再加草木灰0.15t/hm2左右，撒施于畦面，施后盖土。施肥后可适当培土，有利于促进根部生长，防治倒伏[4]。
2.3.4 排水灌溉 达州地区的气候环境特殊，农历8月天气炎热，雨水较多，但不稳定。播种后，如土壤干燥应立即浇水，保持土壤湿润，确保白芷的出苗率；白芷生长前期（播种后至翌年5月），基本无需浇水，注意排除地里积水，防止内涝，保证土壤湿润即可；生长后期（6月至收获），进入伏旱应每隔5d浇水一次，保证水分充足。
2.3.5 拔出抽薹苗 翌年5月，有部分植株生长过旺，过早抽薹开花，发现抽薹植株，应及时拔出。
3 病害防治
3.1 斑枯病 雨季来临时开始发病，危害叶片，发生时叶片出现暗绿色斑点，后期变为大斑，严重时致叶片最终枯死。防治方法：合理密植，降低白芷间湿度，发下病叶及时摘除，彻底清除残桩和落叶，集中烧毁或深埋，发病初期，喷施1∶1∶100波尔多液或65%代森锰锌600倍液3次，间隔10～15d。
3.2 灰斑病 白芷生长后期发病，主要危害白芷叶片、叶柄及花序等部位。叶斑病初期病斑成圆形、多角形或不规则形，颜色为黄色，后期呈灰褐色，常多个病斑合成大枯斑，造成叶枯。防治办法：收获后清除残桩落叶，并集中烧毁或深埋，5月中下旬喷施1∶1∶100波尔多液或50%多菌灵500倍液3次，间隔10～15d。
3.3 紫纹羽病 主要为害根部，初发生于细支根，逐渐发展至主根，发病初期，根的表皮出现黄褐色不规则的斑块，不久，病根表面缠绕紫红色网状物，甚至满布厚绒布状的紫色物，后期表面着生紫红色半球形核状物。防治办法：加强土地轮作，播种前对土壤进行深翻、晾晒，发现病株及时挖出、烧毁，发病初期可用70%甲基托布津或50%多菌灵500倍液灌根3次，间隔10～15d。
4 虫害防治
4.1 红蜘蛛 每年3月初开始为害白芷，干旱少雨季节发生严重，6—7月为高发季节，影响叶片光合作用而造成减产，红蜘蛛为害初期叶片出现黄色针尖样斑点，后期使叶片出现焦枯，似火烧状，俗名“火龙”，具有世代重叠现象，主要以成虫群聚在叶片、残株及根部越冬。防治办法：白芷收获后，清除田间残叶及杂草，为害初期用4%杀螨威乳油2000倍液或10%吡虫啉1500倍液喷雾防治3次，间隔7～10d。
4.2 黄凤蝶 幼虫咬食叶片。防治办法：在幼虫发生初期可进行人工捕杀幼虫及蛹，发生数量较多时可以90%美曲膦脂800倍液或者虫菌300倍液喷雾3次，每隔5～7d喷施一次。
5 采收加工
5.1 采收 翌年8月中旬，在茎叶开始枯黄时采收。过迟根部会腐烂或重新发芽，消耗养分，影响产量和质量。采收时选择连续晴天进行。先将地上部分割除，然后细心挖出全根，造成不必要的损失。
5.2 加工 挖出全根后，去净枝叶、泥土、须根，按照表1所示分级，分别摊开晒干，晚上收回堆放，忌夜露雨淋，否则会黑心、霉烂。采收期如遇阴雨天，可用35℃烘箱烘干，切不可采用熏硫防烂的方法，大量资料表明，硫熏后白芷内的香豆素及挥发油含量大幅度降低，同时硫化物残留容易超标，造成药品安全问题。
6 結语
大量研究表明，白芷的茎、叶均还有一定量的香豆素，每年的白芷根用量极大，大量的地上部分被药农焚烧还田，即污染环境，又浪费了资源。因此，进一步开发白芷白芷地上部分的综合利用，如：做食用菌培养料，生产功能性食用菌；加工饲料，运用于精细化养殖等。如此不仅提高了白芷的综合利用率，更增加了药农经济收入。
参考文献
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（2015年版）[M].北京：中药医药科技出版社，2015.
[2]彭成.中华道地药材[M].北京：中国中医药出版社，2011.
[3]雷凤燕.川白芷栽培的关键技术[J].农家科技旬刊，2015（2）.
[4]苑军，殷霈瑶，李红莉.白芷的生物学特性及规范化栽培技术[J].中国林副特产，2010（1）：43-44.
（责编：张宏民）