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本文介绍了目前对佛手多糖功能研究的进展,并提出了应用佛手多糖生产功能产品的一些设想。
佛手多糖的研究进展
【摘 要】
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本文介绍了目前对佛手多糖功能研究的进展,并提出了应用佛手多糖生产功能产品的一些设想。
【机 构】
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西南农业大学食品学院; 西南农业大学食品学院 重庆北碚 400716; 重庆北碚 400716;
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2004年期
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