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研究了空气放电生物：正离子加臭氧（Ｉ＋Ｏ３）负离子加臭氧（Ｉ＋Ｏ３）对冷库中红台的保鲜效应，结果表明，在前１５ｄ，Ｉ＋Ｏ３对降低红菜苔的显著效果，Ｉ＾＋Ｏ３可延缓糖分的消耗，Ｉ＾－＋Ｏ３和Ｉ＾＋＋Ｏ３对保持Ｖｃ无明显效果，贮藏３０ｄ时，各处理的效果与对照趋于一致，另外，处理的时间愈长，愈不利于红菜苔的保鲜，在２０～４０ｍｉｎ为宜。