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陕西省枣树生态气候环境监测项目，主要由榆林市的佳县、吴堡两县承担，从2005年开始对枣树全生育期进行了监测，重点对枣树花期光、热、水等气象要素监测分析。结果发现枣树开花受温度、湿度、降水、光照、大风等气象要素的直接影响。当出现低温连阴雨天气，同时光照也不足的情况下，枣树出现大量的落花现象；当枣花授粉时出现大风沙尘天气时，枣花不能正常授粉，坐果受到影响；当出现干旱少雨，空气湿度小于40％时，出现“焦花”现象，枣花的授粉受到限制，坐果明显下降。