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以硒粉及镉盐为反应前体，通过固相／液相沉淀反应及室温乙二胺溶剂体系两种方法合成了平均粒径为8～10nm的CdSe量子点，以巯基乙酸修饰量子点使之可溶，并标记胃蛋白酶。CdSe量子点在350和380nm附近有明显尖锐的紫外吸收，有481．6nm的荧光带边发射，标记胃蛋白酶后，紫外吸收峰位不变而吸光度增强，荧光峰位蓝移至467．2nm，荧光强度降低。在最佳实验条件下，胃蛋白酶浓度在5～50mg／L范围内与荧光降低值之间呈线性关系；检出限（3σ）为0．36mg／L（n=10），方法已用于人体胃液胃蛋白酶的测定。