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1主料原料兔的个体大小要求不高,重量超过2.5千克即可.对性别无要求,公母均可,公兔选择去势兔.原料兔要求出产于非疫区,检疫合格,无任何疾病.
兔肉粉肠的加工
【摘 要】
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1主料原料兔的个体大小要求不高,重量超过2.5千克即可.对性别无要求,公母均可,公兔选择去势兔.原料兔要求出产于非疫区,检疫合格,无任何疾病.
【机 构】
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西南农业大学食品学院
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2005年10期
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