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我国面临的食品安全形势依然十分严峻．现行食品安全监督管理模式存在较大弊端．提出政府应加大力度构建和完善食品安全管理体系，尽快出台《食品安全基本法》，理顺政府部门预警、监督、管理和惩戒机制，形成涵盖和统领食品安全整个生产过程的监督管理网络和长效机制。
食品科学技术其他学科——完善食品安全管理体系框架的构想
【摘 要】
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我国面临的食品安全形势依然十分严峻．现行食品安全监督管理模式存在较大弊端．提出政府应加大力度构建和完善食品安全管理体系，尽快出台《食品安全基本法》，理顺政府部门预警、监
【机 构】
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山大学生命科学学院教育部食品工程研究中心中
【出 处】
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中国学术期刊文摘
【发表日期】
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2007年18期
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