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<正> 冬枣树在鲁北地区有悠久的栽培历史,但过去因种种原因多以小宗庭院栽培为主,产量低,品质差,管理也很粗放。近几年来,随着果品保鲜贮藏技术的发展,人民生活水平的不断改善及对鲜枣营养保健作用认识的提高,冬枣资源得到了快速发展和利用。又加上新品种的引进和科学管理,其产量和质量都有大幅度的上升。据调查,目前产量与市场需求仍有很大差