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【摘要】本文对作为旅游管理专业主干课程《中国旅游文化》成为校级精品课程后的教学改革再思考。从持续发展的角度看，目前的课程建设水平离省级、国家级精品课程的建设目标尚有差距。本文对该课程的现在运行状况及不足进行了全息分析后，尝试提出了建设高水平有特色的教师队伍、重视课堂教学内容、建设立体化的教材体系、深化教学环节和方法改革、建设优质共享的网络教学平台、建立过程性评价体系、强化学生的实践能力和科研能力的培养等应对策略，以供探讨。
【关键词】精品课程建设；教学改革深化；改革与实践创新；中国旅游文化
《中国旅游文化》是旅游管理专业的必修主干课程，旨在帮助学生了解祖国的历史文化，提高人文素养，增强民族自信心和自豪感，对中国文化的优秀成分的继承和创新问题引发思考。该课程也是导引学生走近和走进旅游管理专业的兴趣课程和导引课程，对于学生学习旅游管理专业后续的其他课程具有基础性和辅助性的作用，对于学生的未来就业和人际交往也有诸多裨益。鉴于此，经主讲教师团队的努力，2005年该课程被评为沈阳师范大学校级精品课程，但离省级、国家级精品课程所要求的目标尚有一定的差距。为此，我们仍要继续在教学队伍、教学内容、课程体系（包括理论教学体系和实践教学体系）、教学方法和手段等方面进行深入的改革与创新，并且借鉴成熟专业的建设经验，以提高教学教育质量，为实现旅游管理专业国家级精品课程零的突破和建设特色鲜明的专业学科与高水平教学研究型大学的目标奋斗。
一、《中国旅游文化》校级精品课程建设的现状及不足
精品课程建设是提高高等教育教学质量，增强我国教育国际竞争力的必要手段。从某种意义上说，精品课程数量的多寡是衡量一个高校整体教育教学质量高低的标准。精品课程建设是一个实践的过程，不是短、平、快的一次性工程，更不是为了建设而建设，也不是为了“精品”而“精品”，而应是一个持续优化、逐步提升的动态发展过程。《中国旅游文化》校级精品课程的建设，我们已经获得了宝贵的经验和体会，在教学各个环节的建设，都取得了一些成绩。
在教学理念方面，坚持创新性和实践性。强调学生的积极主动参与和师生的良好互动，坚持以学生的兴趣学习为本和以培养创新性专业人才为归宿的原则，追求“授渔”甚于“授鱼”的教学方法，启发学生思考，激发学生学习兴趣，倡导“百家争鸣”和接受美学的理念，注重学生兴趣的拓展和对学习过程的投入，抛题引求，启智增才，留给学生探究性思考、碰撞交流的空间，强调支持与引导。
在教学队伍方面，梯队结构合理。教学团队中的教师责任感强，知识和年龄结构比较合理，定期举行教研活动，取得了明显的成效；目前主讲教师都已多年讲授了本课程，每位教师平均有6学期左右的教学工作量，主讲教师师德及学养较高，教学能力强，教学特色鲜明，学生评教满意率均在95%以上。对课程的各个教学环节都有了较深切的理解和体会，并能形成教学实践动能和张力。学习本课使得本科生的科研立项取得了较好的成绩。06级学生宋宇《辽宁文化遗产旅游研究》在学校大学生科研立项中获得了A类立项，撰写《辽宁文化遗产旅游开发研究》发表在《黑龙江对外经贸》（2010.3）上；07级学生张双捷的论文《辽宁省旅游纪念品开发策略研究》发表在《现代商业》（2010.1）上。但目前的教学队伍都是由主讲教师构成的形式过于单一、单薄。参与课程建设的施动者群体可以进一步的拓宽，比如延请比较灵活的协助教师队伍、有探究精神和创新意识的学生参与。
在教学内容方面，课程的教学体系，包括理论性和实践性教学体系，逐步健全。理论教学内容设计能够根据人才培养目标，具有基础性、知识性、探究性，能及时把学科最新发展成果和教改教研成果引入教学。理论联系实际，课内课外结合，融知识传授、能力培养、素质教育于一体；课程的实践教学内容也得到了加强，经常带领学生到沈阳故宫、大帅府、辽宁博物馆、九·一八纪念馆等地参加教学社会实践，从书斋教学的口头传承到社会的田野实践，都取得了良好的教学实践效果。学生实践课前收集资料、现场互动、课后释疑探究，体现了实践课程的技术性、综合性和探索性，有效地培养了学生的实践能力和创新能力。总体来看，课程内容设计和组织实施较合理，但针对聚落文化、中国古典建筑、古典园林等部分章节而言，可增加其未来发展趋势与现代性之间关系等内容的探讨，即探究古典与现代之间的关系。同时缺乏与其他姊妹学科如旅游规划学、旅游心理学、旅游美学、民俗学的协同与联动。另外中国旅游文化内容宏富，半学期每周三学时的教学时间，略显不足。应适当增加课时，建议增加至每周四学时。
在教学方法与手段方面，使用多种教学方法—多媒体教学、互动式教学、探究式教学、问题式教学。但目前网络教学平台的建设和使用，尤显不足，缺乏运行良好的课程网站，课程资源不能有效共享，已成为课程建设的掣肘。
在教学考核方法方面，作业、课堂考核、期末闭卷考试、撰写学术论文比较传统老套，在这方面，需要深入改革。可以尝试进行灵活多样的考核方式。
二、《中国旅游文化》校级精品课程持续建设的若干策略
1.建设高水平有特色的教师队伍
建设一流的教师队伍，是精品课程建设的根本任务之一。教师的教学科研水平是精品课程建设的重要内容。毋庸讳言，精品课程建设，是主讲教师们长期致力于该课程教学研究和实践的结果，精品课程教学团队应有打造精品、维系精品的强烈责任感和使命感。从某种意义上说，精品课程建设是教师的学术造诣、科研能力、教学技能、人格魅力的综合体现。中国旅游文化课程的教师团队除了由相对稳定、结构合理的主体教师队伍外，还应该聘请校内外或者国内由专家、学者组成的相对灵活的协作教师队伍。此外，具有探究精神和创新意识的学生应该成为教师团队建设的辅助团队，充分发挥学生的主体能动能力和参与精神，比如在课前的收集资料、课堂上的辩论探究、课后的追踪释疑解惑等方面，在教学互动中发现问题，带动科研，再将科研成果转化成教学内容，形成教学双方的良性互动。
2.重视课堂教学内容，建设立体化的教材体系
教学内容建设是精品课程建设的核心。教学内容应该既包含本专业的基本理论，又要反映本领域的新知识和新成果；编写一流的教材，是精品课程建设的重要内容。精品课程教材应该是我国同类教材中思想性、科学性、先进性、启发性、适用性的典范。立体化的教材建设以纸介质教材为主，配以电子教材。二者基本上是二位一体。作为本课程的核心教材《中国旅游文化》第一版虽已出版，但还远没有达到精品教材的标准，现正在修订和完善，准备出版第二版。并着手将电子教材放置的学校的网络教学平台上。同时出版了《中国旅游文化》的姊妹篇《辽宁历史文化与旅游》，作为辅助教材。
3.深化教学环节和方法改革
一流的教学方法是精品课程的先进性的重要体现。介绍方法的知识是最有价值的知识。《中国旅游文化》的教学选择多样化的教学环节和方法，课堂教学内容组织形式除传统的理论、基础知识讲授法之外，探索采取CAI方法、专题讲授、课堂小讲座、课堂演讲、主题辩论等多种内容形式，并辅之以课外查阅、收集相关文献、资料等形式。如在讲授民俗文化时组织学生讨论“韩国‘端午祭’申遗成功对中国文化遗产保护的启示”，在学习节日文化时，比较中国的七夕节和西方情人节的差异，中国的中秋节和西方的感恩节的差异，等等。这样，能提高学生的语言表达能力和现场表现力，虽然实施起来工作量较大，但对提高学生的自信心和增加未来就业的技术能力将大有裨益。
4.建设优质共享的网络教学平台
充分利用学校的网络教学平台，建立健全课程优质资源的共享体系。将中国旅游文化教学的电子教案、教学大纲、教学方法、教学课件、参考文献等内容放置在网络平台上。建成一个基础性的具有中国旅游文化专业知识水平的试题库和计算机自动测试系统；尝试逐步建立健全试题库，将其放置在网络教学平台或课程网站上，以方便于学生日常的学习和自测，也有利于学生对知识的真正掌握，对知识是长久拥有，而非“短时消费”。
5.建立过程性评价体系
精品课程的建设，是一个发展性的过程。建立过程性评价体系，将有助于督促课程不断建设完善和更新，将有助于主管部门进行动态管理和监督，以此进行有效的决策，从而保证精品课程建设的可持续性。除了教学主管部门的管理及学生对教学的所有环节进行监督和评教外，还应延请旅游规划学、旅游心理学、旅游美学、民俗学等相关学科的老师共同探讨本课程的建设发展之计。同时还应收集学生参加社会实践、工作、考研后的反馈信息。
6.强化学生的实践能力和科研能力的培养
完整的课程体系包括理论体系和实践体系。中国旅游文化课程的实践性教学是经常安排学生集体到市内的旅游热点景区考察，比如到沈阳故宫，鼓励学生实地做导游讲解，撰写相关的考察报告、课程论文和科研论文，以培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新、探究、科学精神，提高本科生研究能力的素养。
参考文献
[1]罗卓笔,吴小龙.精品课程建设与应用的可持续发展策略[J].中国电力教育,2009(2).
[2]王静爱,苏筠贾.慧聪.国家精品课程“中国地理”的教学理念与建设[J].中国大学教学,2007(6).
本文系沈阳师范大学教改项目（JG2009-YB033）。
作者简介：
孙文福（1970—），男，辽宁大连人，沈阳师范大学讲师，硕士，研究方向：旅游文化。
薛影（1978—），女，辽宁辽阳人，沈阳师范大学助理研究员，硕士。
【关键词】精品课程建设；教学改革深化；改革与实践创新；中国旅游文化
《中国旅游文化》是旅游管理专业的必修主干课程，旨在帮助学生了解祖国的历史文化，提高人文素养，增强民族自信心和自豪感，对中国文化的优秀成分的继承和创新问题引发思考。该课程也是导引学生走近和走进旅游管理专业的兴趣课程和导引课程，对于学生学习旅游管理专业后续的其他课程具有基础性和辅助性的作用，对于学生的未来就业和人际交往也有诸多裨益。鉴于此，经主讲教师团队的努力，2005年该课程被评为沈阳师范大学校级精品课程，但离省级、国家级精品课程所要求的目标尚有一定的差距。为此，我们仍要继续在教学队伍、教学内容、课程体系（包括理论教学体系和实践教学体系）、教学方法和手段等方面进行深入的改革与创新，并且借鉴成熟专业的建设经验，以提高教学教育质量，为实现旅游管理专业国家级精品课程零的突破和建设特色鲜明的专业学科与高水平教学研究型大学的目标奋斗。
一、《中国旅游文化》校级精品课程建设的现状及不足
精品课程建设是提高高等教育教学质量，增强我国教育国际竞争力的必要手段。从某种意义上说，精品课程数量的多寡是衡量一个高校整体教育教学质量高低的标准。精品课程建设是一个实践的过程，不是短、平、快的一次性工程，更不是为了建设而建设，也不是为了“精品”而“精品”，而应是一个持续优化、逐步提升的动态发展过程。《中国旅游文化》校级精品课程的建设，我们已经获得了宝贵的经验和体会，在教学各个环节的建设，都取得了一些成绩。
在教学理念方面，坚持创新性和实践性。强调学生的积极主动参与和师生的良好互动，坚持以学生的兴趣学习为本和以培养创新性专业人才为归宿的原则，追求“授渔”甚于“授鱼”的教学方法，启发学生思考，激发学生学习兴趣，倡导“百家争鸣”和接受美学的理念，注重学生兴趣的拓展和对学习过程的投入，抛题引求，启智增才，留给学生探究性思考、碰撞交流的空间，强调支持与引导。
在教学队伍方面，梯队结构合理。教学团队中的教师责任感强，知识和年龄结构比较合理，定期举行教研活动，取得了明显的成效；目前主讲教师都已多年讲授了本课程，每位教师平均有6学期左右的教学工作量，主讲教师师德及学养较高，教学能力强，教学特色鲜明，学生评教满意率均在95%以上。对课程的各个教学环节都有了较深切的理解和体会，并能形成教学实践动能和张力。学习本课使得本科生的科研立项取得了较好的成绩。06级学生宋宇《辽宁文化遗产旅游研究》在学校大学生科研立项中获得了A类立项，撰写《辽宁文化遗产旅游开发研究》发表在《黑龙江对外经贸》（2010.3）上；07级学生张双捷的论文《辽宁省旅游纪念品开发策略研究》发表在《现代商业》（2010.1）上。但目前的教学队伍都是由主讲教师构成的形式过于单一、单薄。参与课程建设的施动者群体可以进一步的拓宽，比如延请比较灵活的协助教师队伍、有探究精神和创新意识的学生参与。
在教学内容方面，课程的教学体系，包括理论性和实践性教学体系，逐步健全。理论教学内容设计能够根据人才培养目标，具有基础性、知识性、探究性，能及时把学科最新发展成果和教改教研成果引入教学。理论联系实际，课内课外结合，融知识传授、能力培养、素质教育于一体；课程的实践教学内容也得到了加强，经常带领学生到沈阳故宫、大帅府、辽宁博物馆、九·一八纪念馆等地参加教学社会实践，从书斋教学的口头传承到社会的田野实践，都取得了良好的教学实践效果。学生实践课前收集资料、现场互动、课后释疑探究，体现了实践课程的技术性、综合性和探索性，有效地培养了学生的实践能力和创新能力。总体来看，课程内容设计和组织实施较合理，但针对聚落文化、中国古典建筑、古典园林等部分章节而言，可增加其未来发展趋势与现代性之间关系等内容的探讨，即探究古典与现代之间的关系。同时缺乏与其他姊妹学科如旅游规划学、旅游心理学、旅游美学、民俗学的协同与联动。另外中国旅游文化内容宏富，半学期每周三学时的教学时间，略显不足。应适当增加课时，建议增加至每周四学时。
在教学方法与手段方面，使用多种教学方法—多媒体教学、互动式教学、探究式教学、问题式教学。但目前网络教学平台的建设和使用，尤显不足，缺乏运行良好的课程网站，课程资源不能有效共享，已成为课程建设的掣肘。
在教学考核方法方面，作业、课堂考核、期末闭卷考试、撰写学术论文比较传统老套，在这方面，需要深入改革。可以尝试进行灵活多样的考核方式。
二、《中国旅游文化》校级精品课程持续建设的若干策略
1.建设高水平有特色的教师队伍
建设一流的教师队伍，是精品课程建设的根本任务之一。教师的教学科研水平是精品课程建设的重要内容。毋庸讳言，精品课程建设，是主讲教师们长期致力于该课程教学研究和实践的结果，精品课程教学团队应有打造精品、维系精品的强烈责任感和使命感。从某种意义上说，精品课程建设是教师的学术造诣、科研能力、教学技能、人格魅力的综合体现。中国旅游文化课程的教师团队除了由相对稳定、结构合理的主体教师队伍外，还应该聘请校内外或者国内由专家、学者组成的相对灵活的协作教师队伍。此外，具有探究精神和创新意识的学生应该成为教师团队建设的辅助团队，充分发挥学生的主体能动能力和参与精神，比如在课前的收集资料、课堂上的辩论探究、课后的追踪释疑解惑等方面，在教学互动中发现问题，带动科研，再将科研成果转化成教学内容，形成教学双方的良性互动。
2.重视课堂教学内容，建设立体化的教材体系
教学内容建设是精品课程建设的核心。教学内容应该既包含本专业的基本理论，又要反映本领域的新知识和新成果；编写一流的教材，是精品课程建设的重要内容。精品课程教材应该是我国同类教材中思想性、科学性、先进性、启发性、适用性的典范。立体化的教材建设以纸介质教材为主，配以电子教材。二者基本上是二位一体。作为本课程的核心教材《中国旅游文化》第一版虽已出版，但还远没有达到精品教材的标准，现正在修订和完善，准备出版第二版。并着手将电子教材放置的学校的网络教学平台上。同时出版了《中国旅游文化》的姊妹篇《辽宁历史文化与旅游》，作为辅助教材。
3.深化教学环节和方法改革
一流的教学方法是精品课程的先进性的重要体现。介绍方法的知识是最有价值的知识。《中国旅游文化》的教学选择多样化的教学环节和方法，课堂教学内容组织形式除传统的理论、基础知识讲授法之外，探索采取CAI方法、专题讲授、课堂小讲座、课堂演讲、主题辩论等多种内容形式，并辅之以课外查阅、收集相关文献、资料等形式。如在讲授民俗文化时组织学生讨论“韩国‘端午祭’申遗成功对中国文化遗产保护的启示”，在学习节日文化时，比较中国的七夕节和西方情人节的差异，中国的中秋节和西方的感恩节的差异，等等。这样，能提高学生的语言表达能力和现场表现力，虽然实施起来工作量较大，但对提高学生的自信心和增加未来就业的技术能力将大有裨益。
4.建设优质共享的网络教学平台
充分利用学校的网络教学平台，建立健全课程优质资源的共享体系。将中国旅游文化教学的电子教案、教学大纲、教学方法、教学课件、参考文献等内容放置在网络平台上。建成一个基础性的具有中国旅游文化专业知识水平的试题库和计算机自动测试系统；尝试逐步建立健全试题库，将其放置在网络教学平台或课程网站上，以方便于学生日常的学习和自测，也有利于学生对知识的真正掌握，对知识是长久拥有，而非“短时消费”。
5.建立过程性评价体系
精品课程的建设，是一个发展性的过程。建立过程性评价体系，将有助于督促课程不断建设完善和更新，将有助于主管部门进行动态管理和监督，以此进行有效的决策，从而保证精品课程建设的可持续性。除了教学主管部门的管理及学生对教学的所有环节进行监督和评教外，还应延请旅游规划学、旅游心理学、旅游美学、民俗学等相关学科的老师共同探讨本课程的建设发展之计。同时还应收集学生参加社会实践、工作、考研后的反馈信息。
6.强化学生的实践能力和科研能力的培养
完整的课程体系包括理论体系和实践体系。中国旅游文化课程的实践性教学是经常安排学生集体到市内的旅游热点景区考察，比如到沈阳故宫，鼓励学生实地做导游讲解，撰写相关的考察报告、课程论文和科研论文，以培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新、探究、科学精神，提高本科生研究能力的素养。
参考文献
[1]罗卓笔,吴小龙.精品课程建设与应用的可持续发展策略[J].中国电力教育,2009(2).
[2]王静爱,苏筠贾.慧聪.国家精品课程“中国地理”的教学理念与建设[J].中国大学教学,2007(6).
本文系沈阳师范大学教改项目（JG2009-YB033）。
作者简介：
孙文福（1970—），男，辽宁大连人，沈阳师范大学讲师，硕士，研究方向：旅游文化。
薛影（1978—），女，辽宁辽阳人，沈阳师范大学助理研究员，硕士。