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同一试验条件下研究了我国首批１８个面包小麦品种的品质性状。结果表明：中国面包小麦品种总体品质潜力达到美国硬红冬品种水平。探讨了我国面包小麦品种的开发利用问题。
中国面包小麦品种品质现状及其开发利用若干问题探讨
【摘 要】
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同一试验条件下研究了我国首批１８个面包小麦品种的品质性状。结果表明：中国面包小麦品种总体品质潜力达到美国硬红冬品种水平。探讨了我国面包小麦品种的开发利用问题。
【机 构】
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安徽农业大学
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1994年10期
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